Beiträge von Shadow

Weihnachtskugeln

Gold, Weihrauch, Myrrhe

Drei Haselnüsse für Aschenbrödel (1973)

Diese tschechische Märchenverfilmung erzählt die Geschichte von Aschenbrödel, einer jungen Frau, die nach dem Tod ihres Vaters von ihrer Stiefmutter und Stiefschwester unterdrückt wird. Der Weihnachtsfilm gilt in Deutschland als Klassiker und erzählt eine adaptierte Version der Aschenputtel-Geschichte der Gebrüder Grimm.

Adventskalender

Schuhe oder Stiefel

Zimtschnecken-Plätzchen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 MinutenRuhezeit ca. 3 StundenKoch-/Backzeit ca. 12 MinutenGesamtzeit ca. 3 Stunden 42 MinutenFür den Teig die Butter mit dem Frischkäse in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührgerätes verrühren. 80 g Zucker, den Vanillezucker und das Eigelb unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterrühren.

Den Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie zum Rechteck (ca. 20 x 30 cm) ausrollen. Die obere Frischhaltefolie abziehen. Den Teig mit zerlassener Butter einstreichen, den restlichen Zucker mit dem Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und den Teig großzügig damit bestreuen. Etwa 1 EL Zimtzucker auf einem großen Teller beiseite stellen.

Das Teigrechteck mit Hilfe der Folie von der schmalen Seite her aufrollen, die Teigrolle rundherum im restlichen Zimtzucker wälzen, fest in die Folie wickeln und 3 Stunden kühl stellen.

Den Backofen auf 180 °C Oberr-/Unterhitze vorheizen, ein Backblech mit Papier auslegen. Die Teigrolle auswickeln, in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf das Blech legen. Die Plätzchen auf der mittleren Schiene in 12 Minuten hell backen.

Die Zimtschnecken heraus nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Ergibt ca. 40 Plätzchen.

Schneeflöckchen Weißröckchen, wann kommst du geschneit? Du wohnst in den Wolken dein Weg ist so weit. Komm setz dich ans Fenster du lieblicher Stern malst Blumen und Blätter wir haben dich gern.

Max Shadow